Essen
Kleine Karte
Grüner Salat kl/gr (mit fr. oder it Dressing) | 6.50/9.- |
Tagessuppe (vegan) kl/gr | 7.50/11.- |
Pommes mit Sojanaise und/oder Ketchup | 8.- |
Oliven | 6.- |
Crostini (vegan) | 10.- |
Käseschnitte nature/mit Pilzen (auf Wunsch mit Knoblauch) | 8.-/10.- |
Knoblibrot - Langos Style (vegan) | 10.- |
Saisonal
Eintopfgericht (vegan) | 15.- |
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Spezialsalat (vegan) |
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mit frischem Gemüse und anderen Köstlichkeiten | 15.- |
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Pasta Teller (vegan) |
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mit hausgemachtem Pesto, Hefeflocken oder Parmesan | 16.50.- |
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Hauptmenüs
Tagesmenü Vegan und Vege |
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Randen Risotto serviert mit Feta und Parmesan |
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dazu Rucola |
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( Vegan mit V Feta und Hefeflocken ) |
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Chäsknöpfli | 25.- |
mit hausgemachtem Apfelmus und Röstzwiebeln |
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vegan oder vegi |
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vegane Bratwurst | 23.- |
mit Zwiebelsauce und Pommes |
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dazu Tagesgemüse oder Salat |
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Süsses
und wechselndes Sortiment in unserer Kuchentheke |
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Wir kochen mit frischen biologischen und saisonalen Zutaten und verwenden nach Möglichkeit Fairtrade-Produkte. Über mögliche Allergene in den einzelnen Gerichten geben wir dir gerne detailliert Auskunft.
Unsere italienische Salatsauce und diverse Speisen werden mit Wein oder anderen alkoholischen Getränken zubereitet. Frage uns, wenn du genaue Auskünfte haben möchtest.
Mittags kann bei den Hauptspeisen wahlweise Suppe oder Salat dazu gewählt werden. Bei Suppe und Salat + 3.- Bei den Saisonalen Speisen mittags mit Suppe oder Salat + 3.-
Fleisch im Engel
Wir haben beschlossen unseren Fleischkonsum zu überdenken. Gründe dazu gibt es viele. In Zukunft wird es nur noch auf ausdrücklichen Wunsch bei grösseren Reservationen Fleisch geben. So können wir euch die erwartete bio Frische gewährleisten, und laufen nicht Gefahr einer sinnlosen Überproduktion, in Zeiten von unbedachtem Konsum und einem Bewusstsein Tierrechten gegenüber einfach nicht zu rechtfertigen wäre.
Auf unserer Karte findet ihr deshalb ausschliesslich vegetarische und vegane Gerichte.
Damit wollen wir zu einem bewussteren Umgang mit dem Konsum von Fleisch beitragen. Wir hoffen ihr versteht das und unterstützt uns weiterhin mit eurem Hunger.
Essen und Trinken
Über die Einverleibung von Lebensmitteln
In der Engel-Küche wird nach traditionellen Richtlinien hantiert. Nichts kommt vorgefertigt auf den Teller, alles ist Handarbeit. Hier kochen Menschen mit Leidenschaft und Bratensauce im Getriebe, die den Sellerie am rechten Fleck haben.
Das Gemüse legt sowieso kaum einen Weg zurück und hat sogar Saison. Die Engel-Köch:innen verwenden hochwertige Produkte aus biologischem Anbau und biologischer Haltung. Was das soll? Maximale Frische und ein hohes Mass an Qualität garantieren.
Mittags hat man die Wahl zwischen vegetarisch oder vegan. Am Abend lässt es sich ganz gediegen dinieren. Und zwischendurch gibts diverse Häppchen für den kleinen Hunger.
Z'mittag
Mittagessen
Von 12:00 bis 14:00 Uhr hat man die Qual der Wahl zwischen einem Tagesmenü oder den fixen Speisen auf unserer Karte. Einmal vegetarisch und oft auch vegan. Vorneweg verkürzt Salat oder Suppe die Wartezeit. Auf Fleisch verzichten wir seit Januar 2024. Den Tieren zuliebe.
Vegi/Vegan mit Suppe oder Salat: 25.–
Z'nacht
Abendessen
Von 18:00 bis 21:00 Uhr (kleine Karte bis 22:00) könnt ihr auf Wunsch mit Kerzenlicht bei uns dinieren
Sonntag
Die Küche steht euch von 16:00 bis 20:00 Uhr zur Verfügung
Reservationen werden nur für Essen per Telefon oder Mail verbindlich angenommen, gerne schon ab einer Anzahl von 4 Personen:
071 223 35 75
Programm
1.4. 18:00
Scherzkeks Comedy & Guetzli
Latzhosen Dienstag: Comedy mit Sascha Schnellmann
Infos folgen

15.4. 17:00
Bastelbande
Im Engel wird gebastelt. Von 17:00 bis 22:00
Komm vorbei und probier dich in etwas Neuem aus, oder bring dein eigenes Projekt mit.
FLINTA-Safe-Space

21.4. 20:30
Montagskonzert - Lucie Glang
Lucie Glang writes songs and pretends her dog likes her!
Sei dabei bei dem Montagskonzert von der Künstlerin aus Deutschland
Konzert um 20:30
Eintritt Kollekte
6.5. 18:00
Loatzhose-Chilbi
Latzhosen Dienstag. Infos folgen

20.5. 17:00
Bastelbande
Im Engel wird gebastelt. Von 17:00 bis 22:00
Komm vorbei und probier dich in etwas Neuem aus, oder bring dein eigenes Projekt mit.
FLINTA-Safe-Space
3.6. 18:00
Latzhose: Grill & Chill
Latzhosen Dienstag im Garten. Infos folgen

17.6. 17:00
Bastelbande
Im Engel wird gebastelt. Von 17:00 bis 22:00
Komm vorbei und probier dich in etwas Neuem aus, oder bring dein eigenes Projekt mit.
FLINTA-Safe-Space
Der Engel

Dein zweites Wohnzimmer mitten in der Stadt
Genossenschaft Schwarzer Engel
Was der Jurist sagt:
Eine Genossenschaft ist ein Zusammenschluss von natürlichen beziehungsweise juristischen Personen, deren Ziel der Erwerb oder die wirtschaftliche beziehungsweise soziale Förderung ihrer Mitglieder durch einen gemeinschaftlichen Geschäftsbetrieb ist.
Die Genossenschaft Schwarzer Engel besteht seit 1986. Sie setzt sich aus rund 500 GenossenschfterInnen zusammen.
Auch du kannst in diesen illustren Klub eintreten, es ist ganz einfach und erfordert lediglich ein wenig Bares (oder auch mehr, je nach Pegelstand) und einen klitzekleinen administrativen Aufwand.
Anteilsscheine
Genossenschafter/in werden
Liess die Statuten genauso aufmerksam wie du AGB‘s liest, schick uns die mit deinen Daten ausgefüllte Beitrittserklärung und überweise den gewünschten Betrag auf das Postkonto 90-17644-0 mit dem Vermerk «Genossenschaftsbeitrag». Übrigens lässt sich das ganze Papier auch an der Bar abholen.
Bei erfolgreicher Durchführung dieses Prozedere, winkt am Schluss ein Anteilschein, mit dem du die Welt rettest und den du in einen hübschen Rahmen verpackt, zu deinen „Jahrgangsbesten - Diplomen“ hängen kannst. Auf Wunsch wird der Wisch persönlich im Engel überreicht!
Das Kollektiv
Das Kollektiv ist der Teil der Genossenschaft, der den Betrieb führt. Er stellt ihren lebendigen Kern dar, der, seinem natürlichen Instinkt folgend, einem beachtlichen Teil der gängigen Wirtschaftsdressur zuwiderläuft.
Bei uns sind das rund ein Dutzend Menschen, denen man an der Bar und in der Küche begegnen kann. Alle beziehen den gleichen Einheitslohn, begegnen einander auf Augenhöhe und treffen sich zweimal im Monat zu Sitzungen, an denen alle Entscheidungen gemeinsam getroffen werden.
Hotel

Wo sich das Einstein seine Inspirationen holt.
Hotelzimmer im Engel
Hotelpurist:innen aus aller Welt pilgern gen St.Gallen um ein einziges Mal in ihrem kurzen Leben in den Genuss unserer subtilen Gastfreundschaft zu gelangen. Für einen läppischen Unkostenbeitrag teilt man sich das Bad mit dem Personal des Engels, darf sein Gepäck selber tragen und erhält am Morgen danach kein Frühstück. Wer in der Nacht vor lauter Lärm aus dem Bett fällt, den werden die holden Engel mit einem Drink an der Bar sicher auffangen. Mitten in der Stadt, unkompliziert und ganz hübsch anzusehen... unser Hotelzimmer.
Reservationen bitte nur telefonisch verrichten!
0041 (0)71 223 35 75
Preise:
1 Nacht 50.–, jede weitere Nacht 45.– (1 Person)
1 Nacht 80.–, jede weitere Nacht 75.– (2 Personen)
Arbeit

Arbeiten im Engel
Koch-Person gesucht
Im Schwarzen Engel betreiben wir ein selbstverwaltetes, kollektiv geführtes Restaurant. Wir beschliessen alle Fragen basisdemokratisch & beziehen Einheitslöhne.
Wir suchen für unsere Küche motivierte & tatkräftige Menschen, die ein nachhaltiges Interesse an selbstverwaltetem Arbeiten haben und langfristig bei uns bleiben wollen. Du solltest Erfahrung in der Küche haben und selbständig arbeiten können.
Als Mitglied des Betriebskollektivs nimmst du auch 2x monatlich an den Sitzungen teil, an denen alle betrieblichen Fragen beschlossen werden.
Interessiert? Dann melde dich in der Beiz, per Post oder via E-Mail an info@schwarzerengel.ch oder unter 071 223 35 75.
Impressum
Impressum - Rechtliches - Unterstützung
Wir werden 2025 gefördert durch:
Kultur St. Gallen Plus
Stadt St. Gallen


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Genossenschaftsbeiz Schwarzer Engel
Engelgasse 22, 9000 St.Gallen
E-Mail: info@schwarzerengel.ch
Telefon: 071 223 35 75
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